Часто заходили в хлебную лавку "Калачи из печи", которая на ул. Композиторов, д.12. Всегда радовал большой ассортимент и свежесть выпечки. Кроме того, была отличного качества молочка из Боровичей и всякие приятности типа печенья с вареньем из лепестков роз, мороженого, черешневого варенья от хозяина. Особенно умилял интерьер с массой винтажных предметов - патефон, настоящая авоська с пустыми молочными бутылками и даже грабли :)))
С января 2016 г. творится какая-то фигня.
Не буду упирать на то, что перестали возить молочку (холодильник стоит отключенный), всё-таки это пекарня. Но! Ассортимент серьёзно уменьшился. Пропали фавориты - булочки с корицей, яблоко в слойке. Унылые продавцы часто сидят перед полупустым прилавком. Качество выпечки стало ниже плинтуса. В любимые пирожки с картошкой теперь захерачивают дешевое растворимое пюре. Ватрушки с брусникой лежат по несколько дней, но замученная девочка продавец заученно подтверждает, что ватрушка сегодняшняя (покупала нынче в 11 утра. Через час после открытия. За несколько часов ватрушка не может так заветриться. Всё же купила. Даже не доела. Она не то что, вчерашняя. Лежит уже как минимум третий день!) Я не вину продавщиц. Эти несчастные, замученные созданья работают по инструкции, спущенной свыше. Я виню руководство, которое в погоне за прибылью лишило пекарню того, за что мы все ее так любили всем большим двором. Стало уныло внутри, безлико. Выпечка, оставшаяся в ассортименте, превратилась в невкусное запеченное тесто, которое лежит по несколько дней.
Возможно, они решили стать кондитерской? Появились какие-то жуткие эклеры по 40 руб./шт, муравейники, корзиночки и тд. Так вот кондитерка ваша - это гадость неимоверная. Попробуйте эклер с коричневой замазкой вместо шоколадной глазури, картонным тестом и кремом, по вкусу напоминающим цветные полупластилиновые розы на советских тортах. Удачны только сочни с вишней (35 руб./шт)
Критичного ничего не произошло. Мы, как потребители, имеем прекрасные альтенативы в шаговой доступности: Булочная 16 (пекарни Вольчека), пекарня-кондитерская Волконский на Выборгском, Мука, пекарня Лэнда, Азбуки Вкуса. Там реально свежая выпечка и вкусная, со стабильным качеством. А растворимая пюреха в пирожках - я думала, что такое осталось лишь в привокзальных ларьках. Это не уровень пекарни у дома, которой доверяешь, как доброму соседу. Обидно, что с в 2016 у нас на одного такого соседа стало меньше.